Grazie all'ampia area di contatto e all'elevata efficienza di raffreddamento del ghiaccio in scaglie, la macchina per il ghiaccio in scaglie può bloccare rapidamente la freschezza ed è diventata la principale attrezzatura per la conservazione nel settore dei prodotti ittici. Quando si sceglie una macchina per il ghiaccio specializzata per prodotti acquatici, è necessario prestare attenzione ai tipi di ghiaccio con temperatura del ghiaccio ≤ -5 ° C e contenuto di umidità inferiore al 5%, spessore regolabile di 1,5-2,0 mm, materiale in acciaio inossidabile 304/316, abbinato a compressori di alta qualità e scegliere modelli raffreddati ad acqua o ad aria in base alla scena.
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