Icemedal aiuta il cliente di una fabbrica di ghiaccio commestibile ad aggiornare la soluzione per la produzione di ghiaccio industriale

Soluzioni personalizzate per la produzione di ghiaccio Icemedal

Nell'industria della trasformazione alimentare, i cubetti di ghiaccio non hanno mai avuto un 'ruolo di supporto'. In realtà, molte aziende incontrano difficoltà simili nel loro processo di sviluppo: le attrezzature per la produzione del ghiaccio invecchiano da molti anni e la capacità produttiva non riesce a tenere il passo con la crescita degli ordini; La pianificazione iniziale era limitata, la disposizione delle apparecchiature mancava di flessibilità e lo spazio per l'espansione era fortemente compresso; desiderano migliorare il livello di automazione, ma sono preoccupati che l'investimento una tantum sia troppo elevato e che i costi operativi siano difficili da controllare.

Abbiamo un piccolo cliente di una fabbrica di ghiaccio che sta affrontando il problema di una capacità produttiva insufficiente. A tal fine, il cliente si è rivolto a Icemedal Refrigeration per una soluzione completa. Dopo una comunicazione approfondita, abbiamo appreso che il cliente ha un cliente locale stabile, ma la macchina per il ghiaccio originale da 3 tonnellate funziona ininterrottamente da molti anni e spesso funziona a piena capacità. Con l’aumento della domanda, il sistema riesce a soddisfare solo circa il 40% della domanda durante l’alta stagione, con conseguenti frequenti esaurimenti delle scorte e ritardi nella produzione. Allo stesso tempo, la fabbrica fa affidamento da tempo sulla modalità di imballaggio manuale, che limita l’efficienza produttiva, e lo spazio di layout della fabbrica è limitato, rendendo impossibile effettuare ristrutturazioni su larga scala. Pertanto, la richiesta principale del cliente è molto chiara: con la premessa di aggiornare gli impianti di fabbrica esistenti, completare l'aggiornamento dell'automazione del processo di produzione del ghiaccio per ottenere l'espansione della capacità produttiva.

Di fronte alla crescente domanda del mercato e ai problemi operativi degli impianti di produzione del ghiaccio, i clienti hanno scelto di collaborare con Icemedal Refrigeration come loro richiesta principale. Non hanno solo bisogno di attrezzature per la produzione di ghiaccio, ma sperano di ottenere una soluzione pratica e controllabile dal rischio per risolvere i problemi esistenti del loro impianto di produzione di ghiaccio:

Capacità di produzione insufficiente: la originale da 3 tonnellate macchina per cubetti di ghiaccio ha funzionato ininterrottamente per molti anni ed è stata a lungo in uno stato di carico elevato. Allo stesso tempo, la domanda complessiva del mercato continua ad aumentare e spesso la produzione di cubetti di ghiaccio non può essere fornita, con conseguenti ritardi nei piani di produzione e nei tempi di consegna.

La sfida della limitazione dello spazio: l'infrastruttura della fabbrica del cliente e il layout delle attrezzature sono già stati finalizzati, lasciando uno spazio molto limitato per le macchine per il ghiaccio aggiuntive. Ciò richiede maggiori esigenze in termini di progettazione strutturale e flessibilità di installazione del nuovo sistema di produzione del ghiaccio aggiunto.

Bilanciamento di costi ed efficienza: i clienti si rifiutano ciecamente di adottare sistemi di produzione del ghiaccio completamente automatizzati, perché tali sistemi di produzione del ghiaccio richiedono un investimento iniziale elevato e lunghi cicli di recupero delle apparecchiature. Al contrario, sono più preoccupati di controllare gli investimenti e i costi operativi entro un intervallo ragionevole, garantendo al tempo stesso l’efficienza della produzione. In risposta a questa richiesta, Icemedal Refrigeration ha progettato una soluzione ragionevole e personalizzato una modalità operativa collaborativa semiautomatica+manuale per raggiungere un equilibrio tra efficienza e costi.

Dopo discussioni approfondite e valutazioni in loco, il team di refrigerazione di Icemedal ha personalizzato una soluzione di produzione automatizzata del ghiaccio per l'attrezzatura principale in base alle effettive esigenze di produzione dei clienti. La soluzione consiste in tre macchine per il ghiaccio a cubetti da 5 tonnellate al giorno, che vengono utilizzate insieme all'attrezzatura esistente per la macchina per il ghiaccio a cubetti da 3 tonnellate del cliente, formando in definitiva una capacità produttiva totale giornaliera di 18 tonnellate di linea di produzione di ghiaccio commestibile , soddisfacendo accuratamente la domanda di ghiaccio dell'azienda del cliente durante la stagione di punta della produzione.