Il principio di funzionamento di un produttore di ghiaccio coinvolge principalmente i sistemi di refrigerazione e i sistemi di produzione del ghiaccio.Ecco informazioni dettagliate: Sistema di refrigerazione. Il sistema è costituito da un compressore, un condensatore, una valvola di espansione ed un evaporatore.Il compressore comprime il refrigerante a bassa temperatura e bassa pressione