Come le fabbriche di ghiaccio automatiche mantengono il tuo ghiaccio pulito e sicuro

Al fine di garantire la pulizia e la sicurezza dei cubi di ghiaccio , automatici di fabbrica di ghiaccio di solito adotta una serie di misure rigorose, dal trattamento della fonte d'acqua, la manutenzione delle attrezzature alla gestione ambientale, i test del prodotto, lo stoccaggio e il trasporto, ecc., Per garantire pienamente la qualità dei cubi di ghiaccio. Le seguenti sono le pratiche specifiche:

Fonte d'acqua di alta qualità: la prima linea di difesa per la salute e la sicurezza

• La fabbrica di ghiaccio deve prima garantire che l'acqua utilizzata sia conforme agli standard nazionali di acqua potabile. Il ghiaccio commestibile di alta qualità di solito deve passare attraverso un sistema di filtrazione a più stadi per rimuovere le impurità nell'acqua dopo la purificazione di routine. Allo stesso tempo, la qualità dell'acqua deve essere regolarmente testata per metalli pesanti, microrganismi e altri indicatori.

• L'acqua filtrata deve essere ulteriormente purificata utilizzando la sterilizzazione ultravioletta o la tecnologia di disinfezione dell'ozono per rimuovere completamente i batteri, i virus e altri microrganismi per garantire la sicurezza della fonte d'acqua.

Equipaggiamento di produzione: la chiave per bloccare la crescita batterica

• Tutte le attrezzature per la creazione di ghiaccio e le condutture sono realizzate in acciaio inossidabile per alimenti.

• Pulire e disinfettare regolarmente l'attrezzatura, compresa l'interno della macchina per il ghiaccio , la tramoggia di conservazione del ghiaccio, la cintura del trasportatore e altre parti chiave, per evitare la contaminazione secondaria causata dai residui dell'attrezzatura.

• La produzione automatizzata riduce l'intervento manuale e riduce il rischio di contaminazione causata dall'operazione umana.

Ambiente di workshop

• Utilizzare seminari puliti per la produzione. From Creazione di ghiaccio per il trasporto, dal congelamento rapido e dallo screening del ghiaccio allo stoccaggio e al ripieno di ghiaccio, quindi alla sigillatura e alla laminazione, tutti i luoghi a contatto con il ghiaccio devono utilizzare materiali in acciaio inossidabile 304 di grado alimentare. L'ambiente a bassa temperatura del seminario è combinato con la tecnologia ultravioletta LED UVC per irradiare l' attrezzatura per la produzione di ghiaccio senza angoli morti e il tasso di sterilizzazione può raggiungere il 99,99%. È inoltre dotato di un sistema di filtrazione dell'aria ad alta efficienza.

• Prima di entrare nel seminario, il personale deve passare attraverso una solida medicazione, lavaggio delle mani e disinfezione e indossare speciali indumenti protettivi, cappelli, maschere e altre attrezzature per impedire che gli inquinanti esterni vengano portati in officina.

Ispezione di qualità: costruire l'ultima linea di difesa

• Il test viene effettuato durante l'intero processo di produzione, come il monitoraggio della qualità dell'acqua e i microrganismi sulla superficie delle attrezzature per la produzione di ghiaccio. Ispezione dell'aspetto di cubetti di ghiaccio finito e test di indice microbico di ghiaccio commestibile.

• Solo i cubi di ghiaccio che hanno superato tutti i test di qualità possono essere confezionati, conservati e trasportati.

Stoccaggio e trasporto

I cubi di ghiaccio sono immagazzinati in stoccaggio a freddo a bassa temperatura e la temperatura deve essere controllata al di sotto dello zero per inibire la crescita batterica. Viene adottato il trasporto della logistica della catena del freddo e la bassa temperatura viene mantenuta durante tutto il processo per evitare lo scioglimento e il ricreazione per garantire la qualità e la sicurezza.

In sintesi, l' impianto di creazione di ghiaccio automatico utilizza le misure di cui sopra per garantire completamente la pulizia e la sicurezza dei cubi di ghiaccio, in modo che i consumatori possano usarli con fiducia.