Tube Ice o Cube Ice: quale è più redditizio per la tua attività nel settore del ghiaccio?

Il ghiaccio in tubi e il ghiaccio in cubetti sono attualmente i due tipi più comuni di ghiaccio prodotti da impianti di ghiaccio commerciali su larga scala e produttori di ghiaccio commerciale, nonché nell"industria della ristorazione e alimentare. Quando si preparano ad avviare una fabbrica di ghiaccio o ad avviare un’attività di ghiaccio commestibile, molti investitori si trovano ad affrontare una decisione cruciale: produrre ghiaccio in tubi o ghiaccio in cubetti? Questa scelta non influisce solo sulla forma del ghiaccio; ha un impatto diretto sugli investimenti negli impianti di produzione del ghiaccio, sui costi di investimento nelle attrezzature, sui prezzi di vendita del ghiaccio, sui costi operativi e sulla redditività futura.

Questo articolo fornirà un confronto completo tra Tube Ice e Cube Ice su più dimensioni, inclusi mercati applicativi, costi di attrezzatura e avvio e margini di profitto, per aiutarti a selezionare la soluzione di macchina per il ghiaccio commerciale più adatta in base al posizionamento aziendale e alla domanda del mercato locale.

1. Analisi di mercato

Grazie alla sua struttura cilindrica cava unica, il ghiaccio del tubo aumenta la superficie di contatto, consentendo un rapido raffreddamento. Oltre al suo utilizzo nelle bevande ghiacciate, trova ampia applicazione in settori quali la conservazione dei frutti di mare e il raffreddamento di frutta e verdura. In particolare nel sud-est asiatico, dove le operazioni portuali sono comuni e i prodotti ittici sono abbondanti, gli impianti di lavorazione dei frutti di mare considerano il ghiaccio in tubo un bene essenziale. Inoltre, il Tube Ice è adatto anche per applicazioni di raffreddamento del calcestruzzo. Una volta una società di costruzioni in Arabia Saudita ha acquistato da noi una macchina per il ghiaccio a tubi da 10 tonnellate per raffreddare il calcestruzzo durante il getto. A causa della qualità generalmente scarsa dell’acqua locale, hanno utilizzato la macchina insieme a un depuratore d’acqua, che ha raffreddato efficacemente il calcestruzzo durante il getto.

Il ghiaccio a cubetti ha un aspetto uniforme e pulito con dimensioni costanti, che gli consentono di riempire completamente lo spazio all"interno di una tazza e lo rendono comodo e visivamente accattivante quando aggiunto alle bevande. Inoltre, la sua struttura quasi cubica e semisolida lo fa sciogliere lentamente, rendendolo molto popolare nell"industria delle bevande e della lavorazione degli alimenti, come i negozi di bubble tea, le catene di minimarket, i supermercati che vendono ghiaccio commestibile in sacchi e il settore delle coppe di ghiaccio.

Il tuo mercato di riferimento è costituito principalmente dal settore del ghiaccio commestibile in sacchi, dal commercio al dettaglio di coppe di ghiaccio e dalle industrie delle bevande, dove esiste una domanda costante sia di ghiaccio in tubo che di cubetti di ghiaccio quadrati piccoli; tuttavia, se si desidera coprire ulteriori applicazioni commerciali e industriali come la conservazione dei frutti di mare, la logistica della catena del freddo di frutta e verdura e il raffreddamento del calcestruzzo, il ghiaccio tubolare offre in genere applicazioni di mercato più ampie e un maggiore valore aggiunto del prodotto.

2. Costi di investimento

Nelle prime fasi di avvio di un'attività di produzione di ghiaccio, la maggior parte degli operatori sceglie di acquistare una macchina per il ghiaccio a tubi entry-level da 5 tonnellate abbinata a una piccola tramoggia di stoccaggio del ghiaccio, con un investimento totale in attrezzature che varia da circa $ 15.000 a $ 25.000. Se in seguito si desidera aumentare ulteriormente la capacità produttiva e passare a un impianto di ghiaccio commerciale su scala medio-grande, commercialmente valido, si opterà per una macchina per il ghiaccio a tubi da 10 tonnellate al giorno, abbinata a un depuratore d'acqua a monte, una tramoggia di stoccaggio del ghiaccio e una piccola unità di conservazione frigorifera, con un investimento totale in attrezzature di circa $ 60.000-100.000.

Allo stesso modo, per una macchina per il ghiaccio a cubetti con una capacità giornaliera di 3 tonnellate, l’investimento iniziale in attrezzature è di circa $ 15.000. Le macchine per il ghiaccio a cubetti sono dotate di una tramoggia di stoccaggio incorporata nella parte inferiore; i cubetti di ghiaccio prodotti cadono direttamente nella tramoggia, consentendo il riempimento e il confezionamento immediati, rendendoli particolarmente adatti per il settore del ghiaccio in sacchi, ed è semplice da utilizzare. L'intera macchina per il ghiaccio Cube è costruita in acciaio inossidabile 304 con un design integrato. Ciò non solo riduce al minimo il contatto tra il ghiaccio e l'ambiente esterno, garantendo la sicurezza alimentare, ma riduce anche significativamente i costi di installazione e manutenzione.

3. Prezzo di mercato e margine di profitto

I prezzi al dettaglio e i margini di profitto del ghiaccio in tubo e in cubetti sono influenzati dalle preferenze dei consumatori locali, che a loro volta influenzano l’offerta e la domanda del mercato, nonché le fluttuazioni dei prezzi. Ad esempio, nel sud-est asiatico, dove il mercato del ghiaccio commestibile è dominato dal ghiaccio in tubo, i consumatori preferiscono il ghiaccio in tubo, che generalmente ha un prezzo più alto rispetto al ghiaccio in cubetti. In mercati come la Cina e la Corea del Sud, tuttavia, la popolarità esplosiva delle attività legate ai bicchieri di ghiaccio ha portato questi bicchieri a essere venduti a prezzi più alti rispetto al ghiaccio in tubo confezionato standard nei minimarket e nel mercato delle bevande, offrendo margini di profitto più consistenti. In alcuni paesi del Medio Oriente e dell’Africa, il ghiaccio tubolare serve a molteplici scopi, tra cui la pesca, la logistica della catena del freddo e il raffreddamento industriale, e grazie alla sua più ampia gamma di applicazioni, in genere ha un maggiore valore di mercato.

Pertanto, gli investitori dovrebbero concentrarsi sulla domanda locale nel mercato del ghiaccio commestibile. Stabilire solidi canali di vendita e selezionare forme di ghiaccio con una domanda maggiore e più stabile è il modo più affidabile per migliorare il ritorno sull"investimento (ROI) di un"azienda di impianti di ghiaccio.