La macchina per il ghiaccio in scaglie è la migliore per l'uso al supermercato

Secondo lo scopo della macchina per il ghiaccio e le caratteristiche della forma del ghiaccio stesso, il ghiaccio è principalmente suddiviso in: ghiaccio tubolare, ghiaccio a blocchi, ghiaccio a cubetti, ghiaccio a scaglie (acqua dolce/acqua di mare), ghiaccio a sfera.Indipendentemente dal tipo di ghiaccio, è determinato dalle sue caratteristiche.

Che tipo di macchina per il ghiaccio è più adatta ai supermercati?

Le macchine per il ghiaccio dei supermercati sono generalmente utilizzate per la conservazione di frutti di mare, carne acquatica e pollame.Generalmente vengono utilizzate macchine per il ghiaccio in scaglie e macchine per il ghiaccio in blocchi.Tuttavia, confrontando vantaggi e svantaggi, le macchine per il ghiaccio in scaglie sono le più adatte.

1. Macchina per il ghiaccio a blocchi di raffreddamento diretto

Vantaggi: non facile da sciogliere

Svantaggi: la macchina per il ghiaccio in blocchi è più costosa e il doppio del prezzo rispetto alla macchina per il ghiaccio in scaglie.I cubetti di ghiaccio prodotti dalla macchina per il ghiaccio a blocchi non possono essere utilizzati direttamente.Devi usare il tritaghiaccio per rompere i cubetti di ghiaccio prima di metterli sul tavolo del ghiaccio del supermercato.Celle frigorifere.E copre una vasta area.

2. Macchina per il ghiaccio a tubo

Vantaggi: il ghiaccio in tubo è duro e non facile da sciogliere, trasparente e bello è la forma di ghiaccio perfetta per la conservazione del supermercato.

Svantaggi: le macchine per il ghiaccio a tubo sono più costose e attualmente pochi supermercati scelgono macchine per il ghiaccio a tubo.

3. Il punto preferito di Flake Ice Machine

Vantaggi: la macchina per il ghiaccio in scaglie non necessita di ghiaccio tritato.I fiocchi di ghiaccio prodotti possono essere utilizzati direttamente.La macchina per il ghiaccio in scaglie è più a risparmio energetico e risparmio energetico.Occupa una piccola area e solo 1/3 del blocco macchina per il ghiaccio.È la macchina per il ghiaccio preferita dai supermercati di piccole e medie dimensioni.

Svantaggi: il ghiaccio in scaglie è più facile da sciogliere rispetto al ghiaccio in blocchi, quindi si consiglia ai supermercati di scegliere macchine per il ghiaccio più grandi possibile per integrare i fiocchi di ghiaccio sciolti.

I motivi dal supermercato per scegliere la macchina per il ghiaccio in scaglie:

1、Ampia area di contatto e raffreddamento rapido

A causa della forma piatta del ghiaccio in scaglie, ha una superficie maggiore rispetto ad altri tipi di ghiaccio dello stesso peso.Maggiore è la superficie di contatto, migliore è l'effetto di raffreddamento

2, basso costo di produzione

Il costo di produzione del ghiaccio in scaglie è molto economico.Sono necessari solo circa 85 kWh per raffreddare l'acqua a 16 gradi Celsius in 1 tonnellata di ghiaccio in scaglie.

3、L'assicurazione alimentare è eccellente

La consistenza del ghiaccio in scaglie è asciutta, morbida e senza angoli acuti, che può proteggere il cibo confezionato durante il processo di confezionamento refrigerato.La sua forma piatta ridurrà al minimo i possibili danni agli oggetti refrigerati.

4 、 Mescolare accuratamente

A causa dell'enorme superficie del ghiaccio in scaglie, il suo processo di scambio termico è rapido, il ghiaccio in scaglie può sciogliersi rapidamente in acqua, togliere calore e aumentare l'umidità per la miscela.

5 、 Stoccaggio e trasporto convenienti

A causa della consistenza secca del ghiaccio in scaglie, non è facile causare adesione durante lo stoccaggio a bassa temperatura e il trasporto a spirale ed è più facile da conservare e trasportare.