Come costruire un alto livello di fabbriche di ghiaccio commestibili

Costruire una fabbrica di ghiaccio commestibile richiede una considerazione completa di molteplici aspetti, con i seguenti fattori chiave:

Ricerche di mercato:

Per una fabbrica di ghiaccio recentemente investita, poiché tutto inizia da zero, abbiamo prima bisogno di indagare e valutare a fondo la domanda di ghiaccio commestibile nel mercato locale e le aree circostanti, tra cui la quantità di ghiaccio della domanda, i tipi di ghiaccio commestibile (ghiaccio di ristorazione, ghiaccio industriale, ghiaccio al dettaglio, ecc.), Preferenze di consumo, analisi della concorrenza, ecc., Per determinare la scala e i prodotti del ghiaccio.

Preparazione finanziaria:

Sulla base delle esigenze di scala e di costruzione della fabbrica, stimare i fondi richiesti, tra cui l'acquisizione di terreni, la costruzione di fabbrica, le attrezzature per il ghiaccio , la formazione del personale, i fondi operativi, ecc.

Selezione dell'indirizzo di fabbrica di ghiaccio ：

Comodo trasporto:

Un indirizzo che è conveniente per il trasporto di materie prime e la consegna di prodotti finiti può ridurre i costi logistici.

Fonte d'acqua adeguata:

Le fonti d'acqua chiare e prive di inquinamento dovrebbero essere prioritarie, come acqua di rubinetto urbana o acque sotterranee testate e qualificate, garantendo al contempo un approvvigionamento idrico stabile.

Alimentazione stabile:

L'attrezzatura per la creazione di ghiaccio appartiene ad attrezzature per consumo ad alta energia e richiede un alimentatore stabile.

Conforme ai requisiti di protezione ambientale:

Situato lontano dalle aree residenziali e dalle aree sensibili all'ambiente, con buone condizioni di drenaggio ed emissione di scarico, rendendo facile costruire strutture di protezione ambientale.

Costruzione di fabbrica:

In primo luogo, ci sono partizioni funzionali: l'idea non è in realtà difficile. Il layout del seminario di produzione dovrebbe essere organizzato dal punto di vista del flusso del processo di produzione e della gestione scientifica e conveniente. Dalle fasi di processo, possiamo dividerlo in area di stoccaggio delle materie prime, area di produzione del ghiaccio, area di imballaggio, deposito a freddo dei prodotti finiti, area di distribuzione logistica, area dell'ufficio, ecc.

Principi di selezione delle attrezzature:

Attrezzatura principale:

Determinare prima i requisiti per il prodotto finale. Per mercati come il sud -est asiatico e le Americhe, il mercato mainstream è il ghiaccio del tubo insaccato, mentre per mercati come il Medio Oriente e l'Europa, il mercato mainstream è il ghiaccio di tazza e il ghiaccio cubo insaccato. Pertanto, l'attrezzatura centrale sono macchine per il ghiaccio tubo e macchine per il ghiaccio cubo . Oltre a determinare il tipo di macchine per il ghiaccio, è necessario determinare anche la capacità di produzione. Generalmente, la produzione giornaliera può iniziare da 10 tonnellate.

Equipaggiamento ausiliario:

Attrezzature per la purificazione dell'acqua, tramoggia di conservazione del ghiaccio e nastro trasportatore, scala elettronica, balle, carrello, stoccaggio a freddo, ecc. Queste sono attrezzature necessarie per mantenere la produzione di ghiaccio. Se si desidera un grado più elevato di automazione, è possibile configurare linee di produzione automatizzate ausiliarie , che possono ridurre il lavoro e aumentare naturalmente i costi.

Processi di produzione e controllo di qualità

Processi di produzione:

Come moderna fabbrica di ghiaccio commestibile, il nostro flusso di lavoro di produzione deve aderire agli standard conformi e scientifici. Innanzitutto, purifichiamo gli standard di bere dell'acqua di fonte.

L'acqua purificata entrerà prima nella macchina per la produzione del ghiaccio per la produzione di ghiaccio. Dopo che i cubi di ghiaccio sono stati realizzati, devono essere confezionati per evitare la contaminazione, quindi immagazzinati nel magazzino e l'intero processo deve essere conforme agli standard del processo di produzione alimentare.

Controllo della qualità:

È necessario stabilire un rigoroso sistema di gestione della qualità, campionare regolarmente e testare il contenuto batterico dei cubi di ghiaccio e condurre rigorose operazioni di disinfezione e igiene nel seminario di produzione su base regolare, in conformità con i requisiti pertinenti del dipartimento di gestione locale.

Elaborazione delle qualifiche:

Licenza di produzione alimentare (certificazione SC): i cubi di ghiaccio appartengono alla categoria del cibo, quindi devono soddisfare i requisiti di qualificazione per la produzione alimentare. Nella fase iniziale della progettazione della fabbrica di ghiaccio, i dipartimenti di regolamentazione pertinenti dovrebbero essere consultati per progettare in conformità con i requisiti e gli standard normativi, che possono ottenere il doppio del risultato con metà dello sforzo.

Altri requisiti di aualificazione:

La licenza commerciale è la fondazione. Inoltre, diversi paesi e regioni possono avere requisiti diversi. Dopo aver consultato e indagato a fondo, può essere implementato per evitare problemi

Quanto sopra è il processo di base per la costruzione di una fabbrica di ghiaccio commestibile ad alto livello. Se hai bisogno di stabilire o espandere una fabbrica di ghiaccio commestibile. Sentiti libero di contattarci in qualsiasi momento.